“白子(shirako)”，也就是鱼类的精巢。
较常见的有河豚、鳕鱼的等，烹调方法多为刺身、火锅、烧烤。
因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品。“白子”入口感觉滑腻，很有特色。如果去日本的话可以放胆一尝。
文章来源：华兴日语(www.yalianedu.com)
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