1.鸡蛋一个打碎过筛。
2.放入基本等量的牛奶，在加入虾仁丁少许，以少许盐调味。
3.小碗上覆上保鲜膜上蒸笼蒸10分钟左右。
4.基本凝固时在鸡蛋羹上放上虾仁，胡萝卜碎和西兰花，摆成自己喜欢的样子。
5.继续蒸5分钟后出锅，加少许生抽调味即可。
文章来源：华兴日语(www.yalianedu.com)
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